Идея создать собственное дело на земле пришла к Олесе Ильюхиной благодаря социальной поддержке, предоставленной филиалом фонда «Защитники Отечества» в Брянской области. Олеся решила, что настало время реализовать свою давнюю мечту, и начала активно изучать животноводство. В результате их подворье превратилось в настоящий птичий двор, где мирно соседствуют перепёлки, индоутки, индейки, цесарки, павлины и куры. Каждый год она вводит в хозяйство новый вид птицы, начиная с десяти кур, что было лишь первым шагом к созданию экологически чистого продукта.
Сейчас в их хозяйстве уже работают собственные инкубаторы, а в деле участвуют все члены семьи — дочь и сын помогают не только в повседневной работе, но и в планировании будущего. Обучение в «Школе фермера» стало для Олеси важным этапом. Этот проект, реализуемый Россельхозбанком и Минсельхозом России, предлагает не только теоретические знания, но и практические навыки, которые позволяют студентам разрабатывать бизнес-план и защищать его. По итогам обучения они получают дипломы о профессиональной переподготовке.
Олеся делится своими планами на будущее: «После завершения обучения я намерена развивать своё дело и заняться агротуризмом. Мечтаю, чтобы люди могли приезжать на ферму, знакомиться с сельской жизнью, участвовать в заготовках и видеть, как живёт и работает деревня. Уверена, что «Школа фермера» даст мне необходимые знания и уверенность в том, что всё реально». В планы хозяйства входит масштабирование: увеличение поголовья, развитие инкубаторного направления и выход на новый уровень производства.
История Олеси — это не просто личный успех, а часть большого всероссийского движения, которое поддерживает развитие сельского хозяйства и создает новые возможности для людей, стремящихся к самореализации на земле.